Soupe de lentilles corail, carottes et poireaux (au cook'in)

Publié le par Noémie Rabeau

Soupe de lentilles corail, carottes et poireaux (au cook'in)

Après les excès des fêtes, place au repas léger. Pour cela, rien de mieux qu'une bonne soupe.

J'ai utilisé carottes, poireaux et lentilles corail et je dois avouer que ces trois légumes se marient parfaitement. Je suis très contente du résultat obtenu, le goût est parfait.

Je l'ai réalisé dans mon cook'in, c'est tellement pratique, en plus très peu de vaisselle à faire. Vous mettez tout dans le bol, vous laissez cuire, vous mixez et la soupe est prête à être mangée.

Ingrédients :

  • 100 g de lentilles corail
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 700 g d'eau
  • Sel/Poivre
  • Curry

Couper les carottes et le poireaux en demi-rondelles. Les mettre dans le bol du cook'in.

Ajouter les lentilles corail, le sel, le poivre et le curry.

Recouvrir avec l'eau.

Fermer le couvercle, retirer le gobelet doseur et poser le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Cuire 30 min, 120°C, vit 3. En cours de cuisson j'ai baisser la température à 110°C.

Vérifier que les légumes sont cuits.

Appuyer sur la touche Turbo jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Si besoin, rajouter de l'eau.

Servir bien chaud avec une petite touche de crème et des croûtons.

Soupe de lentilles corail, carottes et poireaux (au cook'in)
Soupe de lentilles corail, carottes et poireaux (au cook'in)

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