Quiche sans pâte au thon, oignons et tomates

Publié le par Noémie Rabeau

Quiche sans pâte au thon, oignons et tomates
Quiche sans pâte au thon, oignons et tomates

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, rapide et déclinable à l'infini.

Ce type de plat est parfait pour un repas du soir avec une salade ou en part plus petite pour une entrée. Les quiches sans pâte sont également parfaite pour un apéro coupées en cubes, ou encore à manger froide pour un pique-nique.

Je les trouve savoureuses et plus légères que celles avec pâte, c'est un moyen de manger les quiches différemment.

Pour cette fois j'ai associé le thon avec des oignons caramélisés et des rondelles de tomates.

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait
  • 100 gr de fromage blanc (0% pour moi)
  • 70 gr de farine
  • 2 grosse c à s de poudre de lait
  • 230 gr de thon
  • 1 tomate
  • Sel/Poivre
  • Fromage râpé/Parmesan
  • Mélange 6 graines

Préchauffer le four à 200°C.

Commencer par émincer l'oignon et le faire revenir dans une cuillère d'huile d'olives jusqu'à ce qu'il soit tendre et coloré.

Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le lait et le fromage blanc.

Ajouter la farine et la poudre de lait.

Assaisonner (sel, poivre et piment pour moi).

Émietter le thon dans le mélange précédent.

Si vous n'utilisez pas un moule en silicone, bien le beurrer.

Verser le mélange dans le moule.

Répartir sur le dessus les oignons caramélisés.

Couper la tomate en rondelles et les disposer sur le dessus.

Parsemer de fromage râpé, de parmesan et de mélange 6 graines.

Enfourner pour 45 min.

Si elle colore trop vite, couvrir avec de l'aluminium.

Surveiller la cuisson, elle va dépendre des fours et de la taille du moule.

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