Je me suis lancée dans cette recette suite à une demande des collègues de mon chéri !! Leur faisant assez souvent des petits gâteaux pour leur café du matin, ils ont voulu que je leur fasse cette brioche, une grande première pour moi !! Je suis donc partie...
Nous avons passé le week-end dans un camping avec des amis et j'ai donc préparé de bonnes brioches pour le petit déjeuner et le goûter. Cette brioche est vraiment délicieuse, la mie moelleuse et bien aérée. L'odeur dans la cuisine pendant la cuisson nous...
Cette recette sort tout droit de mon imagination, avec ce que je disposais dans mon frigo et placard. En voyant une boîte de haricots rouges, un poivron, j'ai pensé à un chili, mais pas de viande hachée par contre en restant de poulet rôti. Comme je revisitais...
Voilà une excellente façon de cuisiner la patate douce, ce légume exotique de couleur orange au goût sucré est vraiment excellent. Il mériterait d'être beaucoup plus présent dans ma cuisine. Donc après l'avoir testée en purée, je vous la conseille avec...
Faire son propre caramel beurre salé il n'y a rien de mieux, c'est tellement simple à faire surtout dans mon cook'in. Je n'ai pas eu besoin de remuer, de vérifier la température et en 13 minutes mon caramel était fait et délicieux. J'ai pris la recette...
Hier c'était la chandeleur mais je n'ai pas trouvé le courage de faire des crêpes. Mais ne vous inquiétez je me suis rattrapée ce soir avec de délicieuses crêpes au lait d'amande. Ce lait leur donne un bon goût et les rend moelleuses. (elles sont sans...
Si vous êtes à la recherche d'un dessert rapide à préparer pour des invités de dernières minutes, celui-ci sera parfait. Il a un grand succès à chaque fois que je le réalise. Pour encore plus de gourmandise déguster le tiède avec une boule de glace posé...
La saison de la rhubarbe a commencer et ça tombe bien parce que j'adore son acidité ! On peut la cuisiner de différentes façon et pour cette fois j'en ai fais de la compote. J'y ai ajouté de la pomme qui va contrebalancer l'acidité de la rhubarbe et une...
Un plat rapide à préparer quand à la dernière on cherche quoi manger ! Une sauce onctueuse au parmesan et mozzarella râpée et avec des tomates séchées qui parfument délicatement la sauce ! Ingrédients : 1 paquet de gnocchis 4 pétales de tomates séchées...
Un bon gratin complet pour un soir. Le mélange poireaux, quenelles, thon, moutarde à l'ancienne s'accorde parfaitement bien. Je n'ai pas été déçu de mon improvisation !! Ingrédients : 3 poireaux 1 boîte de thon 1 boîte de quenelles 1 œuf 20 cl de crème...
Voici une petite recette d'amuses bouches sucrés. Ils sont parfait pour accompagnés un café gourmand, pour le goûter ou même pour les déguster dès que l'on a un petit creux. C'est des petites bouchées donc il n'y a pas de quoi culpabiliser...hihihi !...
Si vous aimez les haricots en salade, cette recette va forcément vous plaire. Le mariage des ingrédients est top et la sauce bien relevée est divine avec les petits grains de la moutarde à l'ancienne c'est extra. Une salade complète parfaite pour les...
Si comme moi vous adorez les lentilles mais qu'en été le traditionnel saucisses/lentilles ou petit salé/lentilles ne vous fait pas envie parce que c'est trop chaud, opté pour la salade de lentilles, c'est juste trop bon. Bien frais, bien assaisonné, avec...
Pour aujourd'hui ça sera encore une recette à base de courgettes, parce que j'adore ça et que l'on peut les cuisiner de différentes façons. Hier soir, je les ai préparé en gratin pour un plat complet et cela suffit largement. Le mariage des courgettes...
Comme bien souvent, je me balade sur les différents blogs à la recherche de recettes. Je me régale rien qu'en regardant les photos. Je cherchais une recette à base de pommes parce que j'adore ça ! Que ce soit en compote, en crumble, dans un gâteau ou...
Une envie de manger du fromage à raclette mais pas envie de sortir l'appareil à raclette pour moi toute seule donc j'ai décidé de le mettre dans un bon gratin de pâtes. Le résultat est concluant, réconfortant et le fromage bien filant ! Il y a longtemps...
Une délicieuse assiette de pâtes fraîches préparée il y a déjà quelque temps ! Les pâtes j'adore surtout quand elles sont accompagnées d'une bonne sauce pour les napper. Pour cette fois, j'ai préparé une sauce à base d'oignons, de piquillos, de tomates...
Pour changer des traditionnelles au jambon, je les ai préparé avec du saumon fumé. C'est super bon, même meilleur qu'avec du jambon. Le saumon donne un bon goût fumé à la sauce et aux endives. Je ne les ai pas nappé de béchamel mais d'une sauce à base...
Un petit dessert que j'adore et qui se prépare très très rapidement !! Il vous suffit d'avoir des fruits, de la compote, du lemon curd et le tour est joué. J'aime le manger tiède, les fruits sont bien fondants et le crumble bien croustillant, le mariage...
Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieuses lasagnes. Quoi de mieux qu'une pâte faite maison, elle est tellement meilleur que celle achetée et surtout qu'elle satisfaction de faire sa propre pâte à lasagnes. Ingrédients pour 4 personnes...
Si vous aimez comme nous le mélange sucré/salé, cette recette est pour vous. Un plat aux saveurs exotiques qui embaume la cuisine au moment de la cuisson et qui régal nos papilles au moment de la dégustation. Tout simplement délicieux, savoureux et une...
Toujours en quête de nouvelles recettes avec des légumes, pour ce soir j'ai voulu goûter le fenouil, légume que je ne connaissais que de nom et de vu. Je l'ai associé avec de la carotte et le côté anisé du fenouil apporte une touche de fraîcheur à cette...
Pour changer du traditionnel risotto avec du riz, j'ai voulu tester avec des pâtes. Et le résultat est concluant. Les pâtes sont al dentes comme je les aimes, les légumes croquants et la parmesan parfume parfaitement ce plat. Ingrédients : 100 g de pâtes...
Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes ou poisson ou comme repas léger du soir avec une tranche de jambon ou ce que vous voulez d'ailleurs ! J'aime tellement les courgettes que je teste régulièrement de nouvelles recettes afin d'éviter de les...
Je ne sais pas vous mais moi la salade de choux j'adore ça. Avec du bon comté (mais attention du vrai bon comté venu tout droit d'une fruitière dans le Jura), des cerneaux de noix pour la côté croquant et parce que ça se marie à merveille avec le comté,...
